John Myers
Obsah
show
Složení
- 280 g Brambory (trojky)
- 1 Tsp Sůl
- 1 Tsp Celý kmín
- 1 Tsp Mletá kurkuma
- 100 g Nízkotučný kvark
- 100 g Ředkev
- 35 g 1 cibule oloupaná
- 20 g Jarní cibulka / očištěná
- 7 g 1 kus zázvoru oloupaný
- 0,5 Tsp Jemný kari prášek
- 2 velké štípnutí Hrubá mořská sůl z mlýnku
- 2 velké štípnutí Barevný pepř z mlýna
- 2 lbsp Smetana na vaření
- 1 lbsp Pažitkové závitky
- 1 špička bazalky
- 1 ředkvičky
Instrukce
- Brambory omyjeme, vaříme v osolené vodě (1 lžička soli) s celým kmínem (1 lžička) a mletou kurkumou (1 lžička) asi 20 minut, scedíme a oloupeme. Ředkvičky očistíme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Nechte si ředkvičku na ozdobu. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jarní cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na jemná kolečka. Zázvor oloupejte a nakrájejte najemno. Všechny ingredience (100 g tvarohu, nakrájené ředkvičky, nakrájenou cibuli, kolečka jarní cibulky, nakrájený zázvor, ½ lžičky jemného kari, 2 velké špetky hrubé mořské soli z mlýnku a 2 velké špetky barevného pepře z mlýnku) nasypte do misku a dobře promícháme / promícháme. Nakonec přidejte / vmíchejte smetanu na vaření (2 lžíce). Dietní pokrm z tvarohového bramborového tvarohu ozdobený ředkvičkami a špičkou bazalky a posypaný pažitkou, podávejte.
