John Myers
Obsah
show
Složení
- 60 g Žitný chléb nebo rohlíky
- 1 Střední cibule
- 1 Střední jablko, cca. 200 g, např. Gala
- 1 lbsp Citronová šťáva
- 150 g Dvojitý smetanový sýr
- 1 kg Kassler, propuštěn
- 2 lbsp Sádlo
- 2 lbsp Máslo
- Pepř z mlýnku
Instrukce
- Žitný chléb nakrájejte nebo rozdrobte na velmi malé kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Jablko (i se slupkou) nahrubo nastrouháme a smícháme s citronovou šťávou.
- Všechny tyto ingredience smícháme se smetanovým sýrem a dochutíme pepřem.
- Kassler nakrájejte na cca. 8 plátků, rozehřejeme sádlo a krátce, ale prudce opečeme plátky Kassler, poté vložíme do pekáče. Pečeně deglazujte cca. 150 m vody, krátce přiveďte k varu a zalijte kasslerem.
- Směs smetanového sýra rozetřeme na Kassler a trochu přitlačíme. Na hmotu dáme máslo ve vločkách a sundáme ... do předehřáté trouby. 225 °C (cirkulující vzduch cca 180 - 200 °C) po dobu cca. 25 min.
- Jako přílohu jsem měl bramborovou kaši a salát.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 482kcalSacharidy: 1.8gProtein: 6.4gTlustý: 50.4g
