John Myers
Obsah
show
Složení
Tabbouleh
- 250 g Bulgur
- 1 chomáč Petržel
- 1 chomáč máta
- 4 Jarní cibulka
- 2 rajčata
- 4 lbsp Citronová šťáva
- 2 lbsp Olivový olej
- Pepř
- Sůl
Jehněčí kofte
- 750 g Jehněčí mleté maso
- 60 g Bulgur
- 1 Cibule
- 1 Česnek
- 30 g piniové oříšky
- 1 Vejce
- 1 lbsp Mletý kmín
- 1 Tsp Mletá skořice
- Pepř
- Sůl
Instrukce
- Bulgur namočte do vody a nechte louhovat dobrou 1 hodinu. Na tabbouleh nakrájejte všechny ingredience na kostičky a dochuťte citronovou šťávou a olivovým olejem, solí a pepřem. Přidejte scezený bulgur a promíchejte. Na Köfte maso umelte (nebo kupte hotové) a zpracujte se všemi ostatními ingrediencemi na homogenní hmotu. Köfte opečte po celém povrchu na grilu nebo pánvi. Nechyběl ani jogurtový dip (10% ochucený solí, pepřem, paprikou, kmínem a koriandrem)
Výživa
Porce: 100gKalorie: 221kcalSacharidy: 17.9gProtein: 14.4gTlustý: 10g
