John Myers
Obsah
show
Citronový koláč bez cukru – to je to, co k receptu potřebujete
Cukr můžete při pečení nahradit jinými sladkými přísadami.
- Na těsto potřebujete 300 gramů celozrnné nebo špaldové mouky. Také mějte po ruce balíček jedlé sody a špetku soli.
- Koláč zvlhne 125 gramy másla a 125 ml mléka.
- Vejce patří do koláčů. Na citronový dort je potřebujete dva.
- Na citronový dort samozřejmě potřebujete citrony. Použijte šťávu a nastrouhanou kůru ze dvou citronů.
- 30 datlí dodá potřebnou sladkost.
Takto funguje dort
Před přípravou těsta si předehřejte troubu na 175 stupňů.
- Datle dejte do mixéru a ovoce rozmixujte na velmi jemné pyré.
- Poté vmíchejte mléko, máslo a žloutky. Poté přidejte šťávu a kůru z citronů.
- Smícháme mouku s práškem do pečiva a obojí vmícháme.
- Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh. Poté opatrně vmícháme do těsta. Pak bude dort pěkný a nadýchaný.
- Těsto naplníme do pekáče a může jít do trouby.
- Citronový koláč trvá v troubě 60 až 70 minut. Asi po hodině můžete pomocí testu tamponu zkontrolovat, zda je hotovo.
