John Myers
Obsah
show
Složení
- 500 g Talířová čočka, vaření bez namáčení
- 2 Cibule
- 1 Kořen petrželky
- 3 Mrkev
- 2 lbsp Máslo
- 1 lbsp Mouka
- Sůl, mletý černý pepř
- 1 lbsp Ocet
- 1 Tsp Cukr
- 250 g Mleté vepřové
- 1 Velikost vajíčka M
- 2 lbsp Chlebová mouka nebo strouhanka
- 0,5 Tsp Sušená majoránka
- Trochu nastrouhaného muškátového oříšku
- 0,25 L Masová polévka
Instrukce
- Čočku uvařte v 1,250 30 litrech vody do měkka asi 40– minut. Mezitím si oloupeme a nakrájíme cibuli nadrobno. Očistíme a omyjeme kořenovou petržel a mrkev a nakrájíme na velké kostky.
- Rozehřejeme máslo, orestujeme na něm zeleninu a zaprášíme moukou. Přidáme čočku i s tekutinou a vše uvaříme do měkka. Dušené maso dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem.
- Mleté maso prohněteme s vejcem, strouhankou nebo strouhankou, solí a kořením. Přiveďte vývar k varu. Z mletého masového těsta tvarujeme knedlíky a necháme 10 minut louhovat ve vývaru. Knedlíky s vývarem přidáme do čočkového vývaru. Pečlivě promícháme, rozdělíme na talíře a podáváme.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 179kcalSacharidy: 4.8gProtein: 8.4gTlustý: 14.1g
