Zapalte gril na dřevěné uhlí: Návod s a bez grilovacího zapalovače

Když začne grilovací sezóna, můžete svůj gril na dřevěné uhlí zapálit různými způsoby. Ukážeme vám, jak to funguje s grilem a bez něj.

Zapalte gril na dřevěné uhlí pomocí grilovacího zapalovače – tak to funguje

Grilovací zapalovače jsou praktickým a bezpečným nástrojem k rozžhavení dřevěného uhlí. Obchod nabízí grilovací podpalovače v pevné a tekuté nebo gelové formě.

• Uhlí: Nejprve naskládejte trochu uhlí do pyramidy. Hora by zpočátku neměla být příliš velká.
• Pevné zapalovače grilu: Pokud používáte pevné zapalovače grilu, mají obvykle tvar kostky. Optimální rozložení podpalovačů grilu se liší v závislosti na výrobci. Podívejte se tedy na informace na balení a umístěte podpalovače grilu podle specifikace.
• Tekuté grilovací podpalovače: Tekuté grilovací podpalovače jednoduše rovnoměrně rozprostřete na dřevěné uhlí nebo brikety. U této varianty si musíte chvíli počkat, než uhlí zapálíte. Zapalovači grilu trvá několik minut, než nasákne dřevěné uhlí.
• Osvětlení: Nyní můžete zapálit dřevěné uhlí. To funguje nejlépe s dlouhou zápalkou.
• Poskytněte kyslík: Opravdu dobrý žhavý uhlík lze vytvořit pouze s kyslíkem. Pokud je poblíž zásuvka, je pro přívod kyslíku docela vhodný běžný vysoušeč vlasů. Případně provětrejte uhlíky vějířem.
• Trpělivost: Počkejte asi půl hodiny, než nalijete na uhlíky druhou vrstvu dřevěného uhlí.

Zapalte gril bez grilovacího podpalovače

Nejprve důležité bezpečnostní upozornění: ani líh, ani benzín ani terpentýn nejsou vhodné podpalovače grilu.

• Riziko výbuchu a tím i vážných zranění je velmi vysoké. Kromě toho vznikají toxické výpary.
• Novinový papír také není dobrá volba. Popel se při grilování rozvíří a usadí se na vašem grilovaném jídle.
• Bezpečným způsobem, jak zapálit dřevěné uhlí bez zapalovače, je použití kartonů od vajec. Roztrhněte je a umístěte krabice pod dřevěné uhlí.
• Dbejte na to, aby se do boxů dostalo dostatek vzduchu. Pokud obaly od vajec zapálíte, budou hořet jen pomalu.
• Tím se vytvoří rovnoměrný uhlík dřevěného uhlí. Při grilování však musíte počítat s velkým množstvím kouře.