John Myers
Obsah
show
Složení
Čokoládové dorty
- 100 g Cukr
- 100 g Máslo
- 100 g Čokoláda 70% kakaa
- 30 g Mouka
- 3 Vejce
- Sůl
- 3 štípnutí chilli
Ovocné ragú
- 2 Mango
- 1 Ananas
- 2 Banán
- 3 Čerstvé mučenky
- 50 g Práškový cukr
- 150 ml Nektar mučenky
- 1 Tsp Potravinářský škrob
- 1 Vanilkový lusk
- 10 Physalis
Instrukce
Čokoládové dorty
- Pět keramických formiček vymažeme máslem a vysypeme trochou cukru. Poté dejte na cca 1 hodinu do mrazáku. Troubu předehřejte na 220 °C (cirkulace vzduchu + horní/spodní ohřev). Čokoládu a máslo rozpustíme v dvojitém kotli. Vejce ušleháme s cukrem do pěny a smícháme s čokoládou. Poté vmícháme mouku, sůl a chilli. Koláče nechte v troubě asi 8-10 minut, aby jádro zůstalo tekuté.
Ovocné ragú
- Mango, ananas a banán nakrájíme na malé kousky. Mučenku rozpůlíme, vydlabeme dužinu a přivedeme k varu s trochou cukru, 150 ml nektaru marakuji a vanilkovou dužinou. Smíchejte škrob s 2-3 lžícemi vody a vmíchejte do směsi šťávy. Omáčku necháme vychladnout a vmícháme kostky ovoce.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 355kcalSacharidy: 49.3gProtein: 1.5gTlustý: 16.7g
