John Myers
Obsah
show
Složení
také
- 130 g Organické máslo
- 100 g Pšeničná mouka
- 50 g Bio pohanková mouka
- 1,5 Čajová lžička (úroveň) Prášek na pečení
- 3 kus Bio vejce
- 110 g Cukr
- 1 polévková lžíce (úroveň) Surový třtinový cukr
- 1 polévková lžíce (úroveň) Fazole tonka, strouhané
- 1 štípnutí Sůl
- 0,5 kus Bio citronová kůra, strouhaná
- Silikonová forma na pečení Madeleine
- Nebo jiné malé formičky
Instrukce
- Máslo s medem dejte do malého kastrůlku a rozpusťte. Necháme vychladnout.
- Mouky smícháme s práškem do pečiva a prosijeme do mísy.
- Vejce, cukr, sůl, fazole tonka, citronovou kůru dejte do mixovací nádoby a míchejte, dokud nebude krémová. Poté vmícháme moučnou směs a nakonec medové máslo.
- Těsto chlaďte 1 až 2 hodiny.
- Těsto naplňte do formiček, mělo by končit hladce, takže nepřidávejte příliš mnoho těsta. Použila jsem silikonové formičky mini Madeleines a pekla je v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 7 minut.
- Upekla jsem 40 mini madeleinek. Ze zbylého těsta jsem upekla malé Gugelhupfe asi 12 minut na 200 stupňů, 6 kusů. Ale jsou větší.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 74kcalSacharidy: 17.8gProtein: 0.4g
