Udělejte si Ayran sami – tak to funguje

Udělejte si Ayran sami: Základní recept

Na osvěžující jogurtový nápoj potřebujete pouze tři ingredience: 400 g přírodního jogurtu (3.5 % tuku), 600 ml studené vody a 1/2 lžičky soli.

• Jogurt a vodu dejte do dostatečně velké nádoby.
• Nyní vyšleháme obě ingredience metličkou nebo mixérem na krémový nápoj.
• Nakonec vše dochutíme trochou soli.

Variace jogurtového nápoje

Ayran lze zušlechtit různými přísadami. Vyzkoušejte různé variace.

• Použijte citronovou šťávu, okurku, čerstvou mátu nebo čerstvou bazalku, tabasco nebo pepř. To dává nápoji zvláštní svěžest v horkých dnech.
• Ayran také chutná sladce. Pro tuto variantu vynechte sůl a místo ní použijte med, rýžový sirup nebo jiné sladidlo dle vašeho výběru.
• Extra tip: Ovoce rozmixujte a vmíchejte do nápoje.