Melis Campbell
Každý si může koupit sušenky štěstí! Sušenky štěstí si můžete vyrobit i sami. Domácí sušenky štěstí s individuálními přáními a vzkazy pro štěstí jsou skvělý nápad na Silvestra.
Sušenky štěstí letos nemusíte kupovat v asijském obchodě nebo supermarketu, můžete si je jednoduše upéct sami. Vrchol: každou sušenku můžete naplnit individuálním přáním. Vtipné, láskyplné, promyšlené – vy rozhodnete, jaké poselství vaši hosté najdou v křupavé sušence.
Ale pro všestranné dokonalé sušenky budete potřebovat trochu jemnosti a trpělivosti. Tip: V případě potřeby vypracujte dvojnásobné množství těsta – pro případ, že by první sušenky nebyly pěkné.
Ingredience na asi 20 sušenek štěstí:
- 60 gramů mouky
- 6 lžíce moučkového cukru
- 4 lžíce rozpuštěného másla
- 2 vaječných bílků
- 2 polévkové lžíce vody
- 1 špetku soli
- 1 skořice
- Malé kousky papíru s vlastnoručně napsanými zprávami o štěstí
- Pečící papír, tužka, sklo, případně forma na muffiny
- Troubu předehřejte na 180 stupňů (cirkulace vzduchu).
- Bílky s vodou a solí lehce vyšleháme do nadýchané hmoty.
- Mouku a moučkový cukr smícháme a smícháme s ostatními surovinami, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto chlaďte asi hodinu.
- Na pergamenový papír nakreslete tři kolečka o průměru asi osm centimetrů. (Tip: Pečte maximálně tři sušenky současně. Když vyjdou z trouby, musíte je rychle složit, jinak těsto ztvrdne!)
Odebereme lžíci těsta a rozprostřeme do kruhu na plech vyložený pečicím papírem. - Sušenky štěstí pečte asi pět minut. Až budou okraje zlatavě hnědé, je čas je vyjmout z trouby.
- Když sušenky vyjdou z trouby, musí to být rychlé! Nejprve vložte poznámku na sušenku.
- Poté sušenku nožem opatrně uvolněte z pečícího papíru, přeložte napůl a ohněte přes okraj sklenice. Necháme vychladnout v důlcích formy na muffiny. Upozornění: sušenky jsou velmi horké!
- Bavlněné rukavice jsou užitečné.
- Pokud nejsou sušenky dostatečně tvrdé: Jednoduše je znovu upečte ve formě na muffiny.
Tip: Čerstvé sušenky štěstí skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Mimochodem: Fortune cookies jsou skvělý nápad, jak originálním způsobem zabalit narozeninová přání nebo vzkazy na svatbu a Valentýna. Nabídka k sňatku se dá také romanticky schovat do doma upečeného koláčku štěstí.
