John Myers
Obsah
show
Oříškové máslo si tak rychle připravíte sami
Pokud jste se rozhodli lískové ořechy předem opražit, nejprve si rozehřejte troubu na cca 180 stupňů.
- Lískové ořechy opékejte v předehřáté troubě asi deset minut. Dbejte na to, aby ořechy nezčernaly, negativně to ovlivní chuť omáčky.
- Po vytažení z trouby necháme lískové ořechy nejprve vychladnout.
- Vychladlé lískové ořechy melte ve výkonném mixéru alespoň tak dlouho, dokud z ořechů neuteče olej. Obvykle to trvá asi deset minut.
- Jak dlouho lískové ořechy celkem melete, nakonec závisí na tom, jak jemné chcete mít domácí lískové máslo.
- Nakonec naplňte oříškové máslo do nádoby, například do zavařovací sklenice, a vzduchotěsně ji uzavřete.
Vyrobte si vlastní lískové ořechy – proto to stojí za to
Oříškové máslo nejen dobře chutná a dá se použít na mnoho způsobů – ale je také zdravé. Udělat to sami není těžké. Stojí za to!
- To samozřejmě platí pouze v případě, že při výrobě nepoužíváte příliš mnoho cukru nebo přísad.
- S domácím oříškovým máslem si sami určíte, jaké ingredience se do másla přidávají a v jakém množství. Ušetříte také spoustu peněz, zvláště pokud si lískové ořechy sklidíte na zahradě sami. Dobré bio oříškové máslo je zdravé, ale ne zrovna levné.
- Jediné ingredience, které na kaši potřebujete, jsou lískové ořechy. Můžete samozřejmě přidat cukr, ale tím se značně zkrátí doba skladování. Neslazené oříškové máslo má ještě jednu výhodu: jen vy rozhodnete, jak sladká má pomazánka být a čím ji dosladíte.
- Do kaše můžete předem přimíchat trochu skořice. Dodává mu zvláštní nádech. Skořici můžete přidat do mixéru současně s lískovými oříšky. Nejlepší je asi po pěti minutách, kdy jsou lískové ořechy již lehce tekuté.
- Máte dvě možnosti, jak lískové ořechy připravit: lískové ořechy předem opražíte v troubě nebo je dáte rovnou do mixéru. Pokud si lískové ořechy opražíte předem, máte výhodu, že se pak ořechy dají mnohem rychleji zpracovat na kaši.
- Neslazené oříškové máslo vydrží na tmavém a chladném místě asi čtyři týdny.
