John Myers
Obsah
show
Složení
- 100 g Pórek
- 150 g Mleté jehněčí maso
- 0,5 Rolovat, osušit
- 1 kl. Vejce
- 1 Stroužky česneku
- 0,25 Tsp Kmín
- 1 štípnutí Kardamon
- 1 štípnutí Jamajský pepř
- 1 štípnutí Skořice
- Sůl
- 2 lbsp Máslo
- 50 ml Vývar
Instrukce
- Pórek očistíme, nakrájíme na kousky cca. 10 cm dlouhé.
- U čerstvého pórku lze vnitřní vrstvy snadno vytlačit. V závislosti na tloušťce by mělo být na roli ponecháno 3 - 5 vnějších vrstev.
- Housku namočte v troše vody. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- S malým množstvím mletého masa můžete nožem nakrájet maso (z kýty) velmi jemně. Nebo můžete také použít nůž na maso hůlky ESGE.
- Přidejte prolisovanou strouhanku, vejce a všechno koření a dobře promíchejte.
- Mleté maso pak vložíme do připravených pórkových tyčinek.
- Naplněné pórkové tyčinky vložíme do máslem vymazané zapékací mísy. Zalijeme vývarem a navrch dáme 1 lžíci másla v malých vločkách.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20-25 minut.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 186kcalSacharidy: 1.4gProtein: 10.3gTlustý: 15.6g
