John Myers
Obsah
show
Složení
papriky
- 3 Červené papriky, čerstvé
- 300 g Mleté hovězí od řezníka, kterému věřím
- 150 g feta
- 3 Jarní cibulka čerstvá
- 2 lbsp Strouhanka, čerstvě nastrouhaná
- 1 Vejce z potomků Hilde
- 0,5 Tsp Černý pepř z mlýna
- 0,5 Tsp Sůl
- 1 Tsp bylinková hořčice *
rajčatovou omáčkou
- 1 Ovocná rajčatová omáčka *
Instrukce
papriky
- Papriky podélně rozpůlíme a zbavíme „vnitřností“. Vložte do pekáče.
- Na náplň smícháme strouhanku s hořčicí, vejcem, pepřem, solí a polovinou fety.
- Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na tenká kolečka, zbytek fety na kostičky.
- Nyní zapracujte mleté maso pod strouhankou. Nejlépe se to dělá rukama, protože mixér naruší strukturu masa a vytvoří omáčku.
- Nakonec opatrně vmícháme jarní cibulku a na kostičky nakrájenou fetu.
- Touto směsí naplňte půlky papriky. Do pekáče dáme trochu vody a celé zakryjeme. Vaříme cca. 1 hodinu na 190 stupňů nižší/horní ohřev v předehřáté troubě.
rajčatovou omáčkou
- Mezitím rajčatová omáčka po omáčkách: Připravte si ovocnou rajčatovou omáčku bez pečení.
- Po hodině poklici sejmeme, papriky přelijeme rajčatovou omáčkou a pečeme dalších 30 minut.
- Tradičně je k tomu rýže.
- * Odkazy na omáčky: Ovocná rajčatová omáčka bez vypalování a: Sklad: Středně pikantní bylinková hořčice
Výživa
Porce: 100gKalorie: 275kcalSacharidy: 2.4gProtein: 15gTlustý: 22.7g
