John Myers
Obsah
show
Složení
Mléčný kefír - smetanový sýr
- 1000 g Domácí mléčný kefír
- Sůl, labužnický pepř podle chuti
- Würz-Genie (směs koření) podle vaší chuti
- 0,5 Rajče
- 1 Stroužek česneku lisovaný
- 1 Pár stonků Petržel (z naší vlastní zahrady)
- 1 Pár rolovacích papírů Bazalka (z vlastní zahrady)
- 2 lbsp Aioli & červená řepa se setkává s kozou
Instrukce
- Vezměte síto, které je umístěno pod miskou, vyložte jej utěrkou a nalijte do něj domácí mléčný kefír. Jednou promíchejte a nechte okapat. Podle konzistence od 4 hodin až po celou noc.
- Další den pokračujte ve zpracování celé věci. Nalijte do mísy, ochuťte solí, pepřem, přidejte směs koření, promíchejte. Nakrájejte půlku rajčete a přidejte je také. Čerstvě nasekejte petržel a bazalku a vmíchejte.
- Nakonec jako zjemnění přidejte * aioli & červenou řepu a kozu navíc, aby to celé dostalo jemnou notu. Tento tvarohový krém má kyselou chuť a je velmi univerzální :-).
