Crystal Nelson
Obsah
show
Složení
Na špízy z mletého masa
- 400 g Míchané mleté maso
- 1 kus Rohlíky (zatuchlé)
- 1 kus Nakrájená cibule
- 1 kus Vejce
- 150 Mililitrů Mléko
- 1 kus červená paprika
- 1 kus Žlutý pepř
- 1 kus Cibule
- 300 g Prorostlá slanina
- strouhanka
- Sůl
- Pepř
- Paprikový prášek (horká růže)
Na asijskou omáčku
- 1 kus Cibule
- 1 kus Stroužky česneku
- 400 g Napnutá rajčata
- 100 Mililitrů Kečup
- 40 Mililitrů Sójová omáčka
- 60 Mililitrů Ocet z bílého vína
- 2 lbsp Rajčatová pasta
- 2 Tsp Sambal Oelek
- 2 Tsp hnědý cukr
- Sůl
- Pepř
Instrukce
Příprava špízů z mletého masa
- Na pánvi na troše oleje zpěníme cibuli, roládu v mléce oloupeme a poté lehce vymačkáme. Mleté maso, rohlík, zpocenou cibuli a vejce dobře promíchejte se solí, pepřem a paprikou (zkuste a okořeňte podle chuti). Nyní mixujte směs mletého masa se strouhankou, dokud nebude mít směs tvárnou konzistenci. Ze směsi mletého masa tvarujte malé kuličky (cca 3 - 4 centimetry v průměru).
- Očistíme papriky a oloupeme zeleninovou cibuli. Papriku, zelenou cibulku a prorostlou slaninu nakrájejte na kousky (také 3–4 centimetry). Nyní se karbanátky, paprika, zeleninová cibule a slanina střídavě kladou na dřevěné špízy a poté se opékají na troše přepuštěného másla při střední teplotě a poté se udržují teplé v troubě na 80 stupňů.
Příprava asijské omáčky
- Cibuli a stroužek česneku nakrájíme nadrobno a orestujeme na trošce oleje. Po 3 minutách přidáme rajčatový protlak, krátce orestujeme a polijeme rajčaty. Přidejte kečup, sójovou omáčku, bílý vinný ocet, sambal oelek a hnědý cukr a dochuťte solí a pepřem. Vše necháme na mírném ohni 10 minut provařit.
- Urovnáme (měla jsem k tomu rýži) a necháme ochutnat. DOBROU CHUŤ!
Výživa
Porce: 100gKalorie: 151kcalSacharidy: 5.4gProtein: 13.5gTlustý: 8.3g
