John Myers
Obsah
show
Složení
- 20 g Olej - slunce + oliva
- 60 g Slanina
- 1 Cibule červená, střední
- 7 Mini okurky
- 1 Stroužek česneku velký, čerstvý - chcete-li
- 1 Italská směs koření
- 400 g Konzervovaná rajčata nakrájená s bazalkou
- 3 špetky Cukr
- 1 Tsp Organický zeleninový vývar v prášku
- 1 Tsp Italská bylinná směs
- 60 g Gorgonzola Piccante
- 60 g Mořská sůl z mlýna
- 60 g Černý pepř z mlýna
- 2 Mladé snítky červené bazalky
Instrukce
příprava
- Okurky důkladně vydrhněte pod studenou vodou kartáčem, osušte, odstraňte nať a květní základ. Slaninu nakrájejte na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Bazalku opláchněte, osušte, otrhejte lístky a nakrájejte je na malé kousky. Gorgonzolu bez kůrky nakrájejte nahrubo. Připravte si zbývající ingredience.
příprava
- V hrnci rozpálíme mírně olej a necháme v něm slaninu, přidáme cibuli a orestujeme. Snižte teplotu na minimum, slaninu a cibuli zatlačte na okraj hrnce a okurky nyní orestujte uprostřed hrnce. Přidejte česnek a orestujte, okurku okořeňte směsí italského koření a polijte rajčaty (včetně šťávy). Dochutíme cukrem, zeleninovým vývarem a italskými bylinkami, opatrně promícháme a pod pokličkou dusíme cca. 15 minut. Do omáčky přidejte kostky gorgonzoly a rozpusťte, dochuťte solí a pepřem a vmíchejte bazalku. Zároveň jsem připravil italskou rýži.
Porce
- Okurky, rýži a omáčku ozdobně naaranžujte na předehřáté talíře a užívejte si.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 91kcalProtein: 12.4gTlustý: 4.6g
