Mini ořechový prstenový dort

Předehřejte troubu na 180 stupňů (nebo horkovzdušnou na 160 stupňů). Hrníčkovou dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou nebo moukou. Na těsto míchejte máslo na nejvyšším stupni ručním mixérem, dokud nebude hladké. Postupně vmíchejte cukr, vanilkový cukr, sůl a aroma, dokud se cukr nerozpustí.

Postupně vmícháme vejce, pokaždé asi 1/2 minuty. Smícháme mouku s práškem do pečiva a na středním stupni střídavě vmícháme s rumem. Nakonec vmícháme lískové ořechy. Přidala jsem také asi 30 g čokoládových kapiček.

Těsto naplníme do formy a pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut. Poté nechte koláč ve formě asi 10 minut vychladnout, poté jej vyjměte z formy a vyklopte na mřížku. Po vychladnutí poprášíme moučkovým cukrem nebo případně potřeme polevou (např. oříškovou).

Ořechový dort lze upéct i na pánvi Guglhupf o průměru 24 cm. K tomu zdvojnásobte ingredience a pečte asi 55 minut.