Švestkový likér Mirabelle

Švestky mirabelky jsem dostal z divokého stromu v lese. Chuť ovoce je velmi intenzivní, tak mě napadl tento nápad.

Mirabelky omyjeme, nakrájíme na ně a dáme do velké nádoby (se sponou). Navrch posypte kamenným cukrem. Vanilkový lusk nakrájejte, přidejte a zalévejte vodkou, dokud není vše zakryté.

Now patience is called for again, because the whole thing has to take at least 8 – 12 weeks to shake it up again and again.

Filtrujte a natáhněte na krásné lahve. Zdola nahoru!