Mix Smoothie Yourself - Nejlepší tipy a triky

Obsah show

Smoothie tip 1: Čerstvé místo mražených

Čerstvé chutná vždy lépe než mražené. To platí pro všechny potraviny, včetně přísad do smoothie. Čím čerstvější ovoce nebo zelenina, tím vyšší má nutriční hodnotu.
Četné hotové smoothies najdete také na chlazených policích. Nejsou srovnatelné se smoothies, které si mícháte sami: jednak se většinou pasterizují, aby déle vydržely, čímž se ztrácí vitamíny. Na druhou stranu tyto nápoje mají většinou více kalorií než domácí smoothie a nezasytí na tak dlouho.

Smoothie potřebuje tekutinu, jinak se rychle změní na těžko pitelná kaše. Kolik tekutiny potřebujete, záleží na vaší chuti.
Místo vody můžete použít i čaj. Ovocné čaje přinášejí další sladkost bez vysokého obsahu cukru například v ovocných šťávách.
Použijte zelený čaj a okořeňte smoothie četnými antioxidanty. Navíc díky obsahu kofeinu je vaše smoothie po ránu ideální nabírkou.

Ve smoothies z chlazené sekce často na seznamu surovin najdete ovocné šťávy.
Ovocné šťávy však nemají ve zdravém smoothie místo kvůli vysokému obsahu cukru.
Doma byste se měli vyhýbat ovocným šťávám jako přísadě do smoothie. Pokud vám nápoj není dost sladký, použijte jednoduše zralejší ovoce – nebo přidejte ovocný čaj jako tekutinu.

Stačí dát vše do mixéru a stisknout tlačítko – tak dokonalé smoothie nefunguje. Na začátku se smíchá nějaké ovoce, zelenina a tekutina. Teprve pak vidíte, zda je tekutiny dostatek nebo zda je ještě potřeba doplnit.
Superpotraviny byste měli přidávat až těsně před konzumací, jinak může smoothie pěkně zhoustnout. Pokud používáte lněná nebo chia semínka, nejprve je namočte kvůli jejich vláknině rozpustné ve vodě.

„Smooth“ znamená hladké, vláčné – a takové by smoothie mělo být. Měli byste být schopni nápoj vypít – a nemusíte ho žvýkat. Mixujte tedy dostatečně dlouho, dokud nezůstanou žádné kousky ovoce nebo zeleniny.
K tomu samozřejmě potřebujete i vhodné zařízení. S tyčovým mixérem pravé smoothie nezískáte. Ideální je stojanový mixér. Nemusí to být profesionální zařízení. Dokonce i levné modely jsou naprosto dostačující, zejména pro začátečníky ve smoothie.

Pokud si smoothie mícháte, měli byste zvážit, zda ho pijete jen jako svačinu mezi tím, nebo jím nahradíte jídlo.
Jakkoli jsou smoothies zdravé, nejsou bez kalorií. Pokud tedy vypijete litr bohatého smoothie denně a dopřejete si tři jídla, projeví se to na váze.
Pro začátek dne může být smoothie o něco sytější. Jako svačina je vhodnější smoothie se spoustou zeleniny, málo ovoce a pouze vodou jako dávkovačem tekutin.

Pokud jste smoothie purista, pravděpodobně přísaháte na klasiku z ovoce, zeleniny a vody. Na tom není nic špatného. Pokud k němu však namícháte superpotraviny, vaše tělo dostane extra dávku zdraví.
Zejména vegani a vegetariáni by se neměli obejít bez účinku omega-3 mastných kyselin na posílení srdce, jaké najdete například ve lněném semínku.
Kakao, chia semínka a zázvor mají nejen zdraví prospěšné vlastnosti, ale dodávají také zvláštní chuť.

Aby bylo smoothie tekuté, nemusí to být vždy voda nebo čaj. S mlékem jsou smoothies ještě krémovější.
Nemusí se bez něj obejít ani vegani a lidé s intolerancí laktózy. Ideálními „změkčovadly“ do smoothie jsou kromě kravského mléka také ořechové mléko nebo sójové mléko.
Abyste se vyhnuli nadbytečným kaloriím, smíchejte ořechové nebo sójové mléko s trochou vody.

Do smoothie přidejte plátek citronu nebo pomeranče. To přináší extra porci vitamínu C. Tento vitamín pomáhá tělu lépe ukládat železo nacházející se v ovoci.
Zvyšují nejen nutriční hodnotu. Citrusové plody také dodají smoothie obzvlášť svěží chuť.

Recepty na smoothie jsou užitečné zejména pro začátečníky. Nemusíte to ale striktně dodržovat.
Zkoušejte stále nové ingredience a kombinace. Smoothies zvou k experimentům.
To přináší rozmanitost každodenního smoothie života a vašemu tělu optimální kombinaci různých minerálů, vitamínů a rostlinných látek.