John Myers
Obsah
show
Složení
- 500 g Mleté jehněčí maso
- 1 kg Brambory
- 1 Lilek
- 1 Cibule
- 0,5 červená Paprika
- 2 rajčata
- 200 g Sýr z ovčího mléka
- 200 g Ementál
- 200 g Zakysaná smetana
- 2 lbsp Rajčatová pasta
- Sůl
- Pepř
- Pálivá paprika v prášku
- Tymián
- Česnekový olej
Instrukce
- Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Mleté maso orestujeme na česnekovém oleji dozlatova, ochutíme solí, pepřem, paprikou a tymiánem.
- Papriku a rajčata nakrájíme na kostičky, oloupeme a nakrájíme cibuli, vše přidáme k mletému masu a podusíme.
- Do mletého masa vmícháme špetku vody a rajčatový protlak a přivedeme k varu.
- Nyní vložte polovinu bramborových plátků do zapékací mísy, ochuťte solí a pepřem, navrch poklaďte nakrájený lilek a zasypte směsí z mletého masa.
- Nyní rozdělte zbývající plátky brambor na kastrol, nakrájejte ovčí sýr na kostičky a vložte mezi plátky brambor.
- Kastrol potřeme ementálem, přidáme zakysanou smetanu a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 60 minut.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 295kcalSacharidy: 1.4gProtein: 14.3gTlustý: 25.9g
