in recepty

Moje první rajčatová polévka

5 od 6 hlasů
Celkový čas 45 minut
Kurz večeře
Kuchyně evropský
Podávání 4 lidé
Kalorie 35 kcal
Obsah show

Složení
 

  • 1 kg rajčata
  • 1 malý Cibule
  • 1 Tsp Husí sádlo
  • 3 lbsp Mouka
  • 1 L Rajčatový vývar
  • Sůl, pepř, rozmarýn, česnek
  • Cukr, vývar
  • 1 výstřel Mléko

Instrukce
 

  • Rajčata omyjeme, zbavíme stopky a čtvrtky ... Ve velkém hrnci přivedeme k varu s trochou vody a vaříme do měkka, poté přecedíme přes sítko a rajčatovou směs sbíráme do odměrky ...
  • Doplňte do 1 litru vody
  • Cibuli nakrájíme na jemno a orestujeme na husím sádle (vždy zbylé po porážce ;-)) do sklovata ...
  • Přidáme mouku a za stálého míchání opékáme dozlatova...
  • Mírně vychladlou rajčatovou směs přidejte ke směsi mouky a cibule a stále míchejte, dokud se vše nerozpustí.
  • Dochuťte cukrem, čerstvě namletou solí, pepřem a česnekem a případně dochuťte zeleninovým vývarem... Nakonec dochuťte trochou mléka ...
Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 35kcalSacharidy: 5.3gProtein: 1.5gTlustý: 0.7g
Fotka avatara

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

Ohodnoťte tento recept




Raketové pesto na sýrové rolky

Džem z kdoule a dýně