John Myers
Obsah
show
Složení
New York Cheesecake:
- 250 g sušenka
- 120 g Máslo
- 500 g Tavený sýr
- 330 g Zakysaná smetana
- 4 Tsp Potravinářský škrob
- 4 Pc. Žloutek
- 150 g Práškový cukr
- 1 Pc. Vanilkový lusk
- 1 Tsp Sůl
- Nastrouhaná citronová kůra
Avodaco limetková jalapeno zmrzlina:
- 2 Pc. avodaco
- 7 Pc. Limes
- 200 g Práškový cukr
- 4 kroužky Nakládané jalapeño
- 8 Pc. Koriandr odchází
- 3 lbsp Popcorn kukuřice
- 3 lbsp Olej
- 3 lbsp Cukr
Instrukce
New York Cheesecake:
- Sušenky rozemelte na jemnou strouhanku a poté s rozehřátým máslem uhněteme do hmoty. Poté tuto hmotu vtlačte do pekáče, přitlačte jak dno, tak malý okraj a poté vložte do lednice.
- Poté smíchejte smetanový sýr, zakysanou smetanu, moučkový cukr, žloutek, škrob, sůl, vnitřek vanilkového lusku a kůru z neošetřeného citronu a rozetřete na sušenkový základ. Přes něj položte hliníkovou fólii s otvory. Koláč pečte v předehřáté troubě na 130 stupňů po dobu jedné hodiny. Dort je pak nutné uchovat na chladném místě alespoň na 5 hodin, ideálně přes noc.
Avokádová limetková zmrzlina jalapeno:
- Na zmrzlinu rozmixujte všechny ingredience dohromady v mixéru a poté vložte do zmrzlinovače asi na hodinu, aby zůstala hezky krémová.
- Vložte popcorn s olejem a cukrem do stroje na popcorn (hrnce, zde hodně míchejte!) a počkejte, až karamelově-zlatý popcorn vyskočí. Na samém konci podávejte zmrzlinu a popcorn.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 416kcalSacharidy: 44.5gProtein: 5.3gTlustý: 24.1g
