John Myers
Obsah
show
Složení
Rychlé smažené brambory
- 5 Ks Syrové loupané brambory
- 1 celý Čerstvě nakrájená cibule
- 1 špička Čerstvý česnek
- 1 disk Čerstvý zázvor
- 1 Lžíce Smažení tuku nebo oleje
- 1 disk Pruhované břicho nakrájené na kostky
Smažené klobásy
- 1 Pck. Norimberské klobásy
- 1 Ks Srdce z římského salátu
- Nějaký tuk na smažení
salát
dresink
- 1 celý Čerstvé rajče
- 1 lžíce Sladká hořčice
- 1 lžíce Zakysaná smetana
- 1 dobrá střela Resi- ocet z regionu
- Sůl a pepř ad Mill
- 1 Lžíce Za studena lisovaný olivový olej
- 1 štípnutí Cukr
Instrukce
Smažené brambory
- Brambory oloupeme, nakrájím na tenké plátky, položím na sebe, pak nakrájím proužky, opět pokládám do kříže, znovu nakrájím příčně a pak z nich nakrájím malé kostičky. Tuk na smažení v pánvi je horký, takže kostky jsou umístěny v tuku na smažení, prosím, nezdržujte se kroužením nebo převracením. Protože prostě potřebují čas, aby si vytvořily pěknou kůrku.
- Do té doby jsem nakrájel cibuli na malé kostičky a prorostlou slaninu také na malé kostičky. Nyní dejte na druhou pánev, potřete trochou tuku na smažení a vložte Nürnberger do rozpáleného tuku, celé smažte.
- Bramborové kostky nyní musí mít malou kůrku. Nyní to můžete otočit. Uprostřed je od sebe odtlačím k okraji pánve a tam vložím kostičky slaniny a cibuli, takže tuk ze slaniny zase vyjde, takže nepotřebuji tolik tuku na smažení. Klobásy jsou také křupavé, smažené brambory krásně křupavé. Takto se připravuje salát.
- Srdíčko hlávkového salátu nakrájíme, omyjeme, nakrájíme na nudličky a dáme do mísy. Do vysokého hrnku dám nakrájené rajče, trochu česneku, hořčici, zakysanou smetanu, můj skvělý Ressi ocet, trochu cukru, trochu soli a pepře, pak se použije má kouzelná hůlka. Vše najemno promícháme, dochutíme, hotovo. Nalijeme na salát, promícháme na talíři.
- Vše proběhlo rychle a chutnalo dobře. Děkuji za čas, který jste si všechno přečetli, vaše Uschi
Výživa
Porce: 100gKalorie: 92kcalSacharidy: 5.6gProtein: 0.6gTlustý: 7.5g
