Tracy Norris
Zdravá a vyvážená strava během těhotenství přispívá ke zdraví matky a nenarozeného dítěte. Zejména vegetariáni a vegani by měli zajistit dostatečný přísun všech důležitých živin. Jaká dieta se doporučuje?
Jak by měla vypadat výživa v těhotenství?
Zdravá strava během těhotenství – a dokonce i před ním – má vliv na zdraví matky a dítěte. Zvláště důležité je dbát na příjem minerálů, jako je jód a kyselina listová, protože jsou důležité pro vývoj dítěte. Doporučuje se pět porcí ovoce a zeleniny denně, rozdělených na 400 gramů zeleniny a 250 gramů ovoce.
Důležité potraviny v těhotenství
Při výživě v těhotenství je důležitá pestrost, aby byl organismus zásoben všemi důležitými živinami. To zahrnuje:
- zelenina a ovoce
- Celozrnné produkty poskytují hodnotnou vlákninu, vitamin B a kyselinu listovou
- Mořské ryby (dobře hotovo!) jednou až dvakrát týdně – ideální jídlo pro těhotné ženy, protože pomáhá pokrýt potřebu omega-3 mastných kyselin
- Živočišné potraviny, jako je sýr, maso a vejce – obsahují mimo jiné železo, bílkoviny (bílkoviny) a vápník
- Luštěniny, které obsahují dobré sacharidy a jsou také velmi bohaté na bílkoviny
Jakým potravinám by se měly ženy v těhotenství vyhýbat?
Pokud je dítě na cestě, nastávající matka se musí obejít bez některých potravin, protože by mohly poškodit nenarozené dítě:
- Syrové živočišné potraviny jako syrová klobása (maso, salám, čajová klobása) jsou z hlediska výživy v těhotenství tabu. Mohou vyvolat infekční onemocnění listeriózu a toxoplazmózu a salmonelu
- Těhotné ženy také nesmějí konzumovat výrobky z (polo)surových vajec, jako je majonéza, protože je zde riziko salmonely.
- Ženy by se také během těhotenství měly vyhýbat syrovému mléku a výrobkům ze syrového mléka, jako je feta, hermelín a smetanový sýr, protože nízké teplo spolehlivě nezabije choroboplodné zárodky obsažené v syrovém mléce. Mohly by poškodit plod a dokonce způsobit potrat. Na druhou stranu ženy mohou tyto potraviny během kojení bezpečně konzumovat.
- Pokud jde o vnitřnosti, jako jsou ledviny nebo játra, těhotné ženy by se měly omezit na malé množství, protože mohou obsahovat těžké kovy.
- V prvním trimestru těhotenství by se játra neměla jíst vůbec kvůli extrémně vysokému obsahu vitamínu A. Příliš mnoho vitamínu A může poškodit vývoj dítěte.
Může být kofein součástí stravy během těhotenství?
Pokud rádi pijete kávu, v těhotenství a kojení se bez ní nemusíte obejít. Tři šálky denně jsou klasifikovány jako bezpečné. Příliš mnoho kofeinu však zvyšuje uvolňování stresového hormonu kortizolu a zvyšuje krevní tlak. Kofein může také nerušeně pronikat placentou a ve velkém množství ovlivnit růst nenarozeného dítěte. Proto by těhotné ženy neměly pít extrémně kofeinové nápoje, jako jsou energetické nápoje od těhotných žen.
Na co si musí dát vegetariánky a veganky v těhotenství pozor?
Na vegetariánské stravě není nic špatného. Dietní plán v těhotenství by se měl skládat především z mléčných výrobků, vajec, luštěnin, ovoce, zeleniny a ořechů. Tím je zajištěn přísun živin s vitamíny a železem. Pro usnadnění vstřebávání železa se doporučuje dodatečná konzumace citrusových plodů a paprik.
Pro vegany, zejména v těhotenství, je zdrojem vitamínu B12, zinku, železa, jódu, vápníku a bílkovin obavy. Součástí jídelníčku v těhotenství by měly být kromě pravidelné lékařské prohlídky přísunu živin i doplňky stravy.
