John Myers
Omega-3 mastné kyseliny mají velký význam pro metabolismus. Udržují obaly našich buněk pružné. Jsou také potřebné pro produkci různých tkáňových hormonů.
Omega-3 patří mezi tzv. polynenasycené mastné kyseliny. Pro lidský organismus je důležitá především rostlinná omega-3 mastná kyselina ALA a dvě omega-3 mastné kyseliny DHA a EPA, které se získávají především z ryb nebo řas. Působí na mnoha místech metabolismu.
Omega-3 inhibuje zánět
Tučné studenovodní mořské ryby a lněný olej patří mezi protizánětlivé potraviny a doporučují se například při zánětlivém revmatismu pro vysoký obsah omega-3 mastných kyselin.
Mohou omega-3 chránit před vápenatěním cév a infarktem?
Dnes víme, že zánětlivé procesy hrají důležitou roli u mnoha onemocnění, například arteriosklerózy az ní vyplývajících kardiovaskulárních onemocnění. Velká americká studie, Framingham Heart Study, prokázala, že lidé s vysokou hladinou omega-3 v krvi mají nižší riziko vzniku takových stavů.
Nedávná studie zkoumala, jak užívání omega-3 mastných kyselin jako doplňku stravy ovlivňuje zdraví. Výsledek: dokáže redukovat nebezpečná cévní ložiska a chránit před infarktem. Nicméně: Přípravky z lékárny mohou snížit triglyceridy – ale kardiovaskulárním onemocněním dlouhodobě nezabrání. Ve studii byl nyní zkoumán nový preparát. Použité kapsle obsahují pouze EPA a ve zvláště vysokých dávkách. Výsledek studie: Ve skupině, která byla léčena přípravkem EPA, prodělalo infarkt o 25 procent méně lidí než v kontrolní skupině, která dostávala pouze placebo.
Blokuje omega 3 fagocyty?
Zánět se také podílí na rozpadu mozku a vzniku cukrovky 2. typu. Nebezpečný břišní tuk například přitahuje zánětlivé buňky (makrofágy) imunitního systému těla, které podněcují mnoho nemocí. Výzkumníci zabývající se zánětem nyní prokázali, že tyto lapače buněk mají také receptory pro omega-3 mastné kyseliny. Pokud se mastné kyseliny DHA a EPA ukotví na takové receptory, blokují zánět uvnitř zachycovacích buněk. To by vysvětlovalo, jak by Omega 3 mohla působit proti nadměrným zánětlivým procesům v těle.
Omega-3 mastné kyseliny dobré pro mozek
Jak dobře fungují naše nervové buňky, závisí na podílu zdravých mastných kyselin v buněčných membránách. Proto jsou omega-3 mastné kyseliny zvláště důležité pro vývoj mozku dítěte během těhotenství. Bylo také pozorováno, že lidé, kteří často jedí mořské ryby bohaté na omega-3, jako je losos, makrela nebo sleď, mají menší pravděpodobnost rozvoje Alzheimerovy choroby.
V současné době se zkoumá, zda EPA a DHA skutečně mohou chránit před Alzheimerovou demencí. Pro studii vědci namíchali jogurtový nápoj, který kromě omega 3 obsahuje různé vitamíny a látky jako selen a cholin – látky, které mají také pozitivní vliv na mozek. Jeden výsledek: u lidí s počátkem demence, kteří pili 125 mililitrů tohoto jogurtového nápoje denně, se ztráta mozkové substance zpomalila a paměť byla lépe chráněna než ve srovnávací skupině.
