John Myers
Obsah
show
Složení
Těsto na pizzu nebo těsto na quiche, nadýchané:
- 20 g Bramborová mouka
- 100 g Mouka, typ 550, silná na pečení
- 50 g Ovesné vločky nebo ovesné vločky
- 1 balíček Suché droždí
- 0,1 L Mléko
- 0,2 L Voda nebo zeleninový vývar, teplý
- 1 Tsp Koření oregano (divoká majoránka).
- 1 štípnutí Černý pepř z mlýna
- 1 štípnutí Sůl
- 1 lbsp Olej
Krytina:
- 200 g Quark, 40%
- 200 g Jogurt 10% tuku
- 2 Čerstvě nakrájená cibule, červená nebo bílá
- 100 g Kostky uzené šunky
- 1 Jarní cibulka čerstvá, nakrájená
- 2 Vejce
- 1 Tsp Sušená bazalka
- 1 lbsp Sladká paprika, na posypání
- 2 Krůtí prsa plátky, nakrájené na proužky
- 1 lbsp Sezónní bylinky
- 3 Plátky sýra, nakrájené na polevu.
Instrukce
Kynuté těsto:
- Ingredience smícháme a vytvarujeme kulatou hmotu, kterou necháme na teplém místě asi 30 minut kynout, dokud se nezvětší. Nyní znovu prohněteme s trochou mouky a rovnoměrně rozetřeme na plech s pečicím papírem. 5 minut předpéct.
Poleva:
- Osmahneme cibuli a na kostičky nakrájenou šunku, smícháme s vejci a zbylými přísadami a naneseme na povrch těsta. Nakonec navrch rozdělte sýr.
Doba pečení:
- V předehřáté elektrické troubě je doba pečení na předpečení těsta cca. 5 minut a po dolití je cca. 20-30 minut, nebo můžete sami prodloužit, záleží na tloušťce těsta a polevy.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 168kcalSacharidy: 11gProtein: 4.2gTlustý: 11.8g
