John Myers
Obsah
show
Složení
- 250 g Čerstvé houby hřib
- 1 kus Cibule malá
- 1 lžíce Přepuštěné máslo
- 150 ml Smetana
- 2 Pobočky Čerstvý tymián
- 2 cl Koňak
- Sůl a pepř
- 130 g Tagliatelle
- Sůl do vody na vaření
Instrukce
- Těstoviny uvaříme podle návodu „al dente“.
- Jádrové houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Otrhejte listy z větviček tymiánu. Na pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a orestujeme na něm houby a cibuli.
- Jakmile jsou houby měkké - po cca. 5 - 7 minut - zalijeme smetanou, přidáme koňak, lístky tymiánu a dochutíme solí a pepřem.
- Těstoviny sceďte, NEOPLACHUJTE je vodou a NEDÁVEJTE na ně žádný olej.
- Tagliatelle s houbami dejte na předehřátý talíř a ozdobte snítkou tymiánu.
- Podávejte se zeleným nebo ledovým salátem.
- K tomuto pokrmu se samozřejmě hodí i jiné druhy těstovin. S jinými houbami však této jemné chuti zdaleka nedosáhnete.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 219kcalSacharidy: 17gProtein: 6gTlustý: 13.4g
