John Myers
Obsah
show
Složení
- 140 g Konzervované bambusové proužky
- 100 g Hnědé houby
- 1 Mrkev cca. 100 g
- 100 g Grilovaný kuřecí prsní řízek bez kůže (zbytek ze včerejška / kuřecí moučka
- 1 Sklo Kuřecí vývar s kuřecím masem 340 ml
- 1020 ml Voda (3x sklenice naplněná / opláchnutá)
- 1 lbsp Sladká sojová omáčka
- 1 lbsp Tmavá sójová omáčka
- 1 lbsp Lehká sojová omáčka
- 1 lbsp Světlý rýžový ocet
- 1 lbsp Sladina Maggi
- 1 lbsp Cukr
- 1 Tsp Sůl
- 1 Tsp Sambal oelek
- 1 Tsp Glutamát nebo alternativně instantní kuřecí vývar
- 2 lbsp Tapiokový škrob
- 2 Vejce
- Pažitkové závitky lyofilizované
Instrukce
- Bambusové proužky z plechu dobře slijte. Houby očistíme/okartáčujeme, rozčtvrtíme a nakrájíme na malé plátky. Mrkev oloupeme škrabkou, nakrájíme na 3 části a vše nakrájíme na malé tyčinky. Kuřecí prsní řízek nakrájíme na malé kousky. Kuřecí vývar (1 sklenice 340 ml) s vodou (3 * 340 ml) dejte do hrnce a zahřejte. Přidejte proužky bambusu, plátky žampionů, tyčinky mrkve a kousky kuřecího prsního řízku a podávejte se sladkou sójovou omáčkou (1 polévková lžíce), tmavou sójovou omáčkou (1 polévková lžíce), světlou sójovou omáčkou (1 polévková lžíce), světlým rýžovým octem (1 polévková lžíce) , Maggi koření (1 polévková lžíce), cukr (1 polévková lžíce), sůl (1 lžička), sambal oelek (1 lžička) a glutamát (1 lžička) nebo instantní kuřecí vývar (1 lžička). Vše necháme provařit/provařit asi 15 minut. Tapiokový škrob (2 lžíce) rozmícháme v troše studené vody a vmícháme do polévky. Vejce rozšleháme a po částech vléváme do vroucí polévky. Polévku nalijeme do polévkových misek a podáváme posypané pažitkou.
