John Myers
Obsah
show
Složení
- 200 g Mouka
- 1,5 Tsp Prášek na pečení
- 15 g Cukr
- 60 g Máslo
- 100 ml Mléko
- 0,5 Žloutek
- 0,5 lbsp Mléko
Instrukce
- Smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr a špetku soli. Přidejte máslo nebo Sanellu po částech a rychle promíchejte na drobivé těsto. Přidejte mléko a vypracujte hladké těsto. Nehněťte ale příliš dlouho, jinak budou mini příliš „tvrdé“.
Předehřejte troubu (horkovzdušnou) na 200 °.
- Pracovní plochu posypte moukou a těsto vyválejte na tloušťku asi 2 cm. Vystřihněte kolečka (4.5 cm). Pokud je to možné, neotáčejte vykrajovátkem na cukroví, jinak budou mini křivé. Klademe na plech vyložený pečicím papírem. Smíchejte mléko a žloutky a potřete jím minis.
- Troubu stáhneme na cca 180°, dáme do trouby trochu vody, já ji naliju na rozpálenou odkapávací pánev v troubě a peču cca 12-14 minut do zlatova. Nemělo by hořet. Necháme vychladnout na mřížce nebo podobně.
- Nyní se fantazii meze nekladou. Zalijeme marmeládou, ořechovým nugátem, smetanovým sýrem, klobásou atd ......... a vychutnáváme.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 319kcalSacharidy: 42.6gProtein: 6.3gTlustý: 13.6g
