in

Nakládaný hermelín s fíkovým dipem

5 od 2 hlasů
Celkový čas 20 minut
Kurz večeře
Kuchyně evropský
Podávání 4 lidé
Kalorie 26 kcal

Složení
 

  • 3 balíček Geramont "le Snack"
  • 1,5 Červená cibule
  • 2 žárovky Thajský česnek NEBO
  • 3 květy Česnek
  • 2 lbsp Nakládaný zelený pepř
  • 2 větvičky Rozmarýna
  • 100 ml Balsamico bianco
  • 5 lbsp Dobrý olivový olej
  • Sůl
  • Cukr
  • Na dip:
  • 6 Čerstvé fíky
  • 1 výstřel Marsala
  • Cukr podle chuti

Instrukce
 

Marináda:

  • - Z olivového oleje, balzamikového octa, soli a cukru připravte marinádu. S cukrem opatrně, červená cibule při protahování vydává hodně sladkosti. - Červenou cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké proužky. - Omyjte snítky rozmarýnu a otrhejte jehličí. - Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. - Zelený pepř sceďte a všechny ingredience smíchejte dohromady, aby vznikla marináda.

Camembert:

  • - Hermelín vybalíme a nakrájíme na cca. Plátky o tloušťce 1 cm (tloušťku plátku dobře definuje zářez na hermelínu). Navrstvěte s dresinkem do mělké misky. Dejte přes noc do lednice.

Fíkový dip:

  • Fíky oloupeme a prolisujeme s trochou cukru a marsalou podle chuti a podáváme jako dip s nakládaným hermelínem.

Výživa

Porce: 100gKalorie: 26kcalSacharidy: 1.1gProtein: 0.4g
Fotka avatara

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.

jeden komentář

Napsat komentář
  1. Ahoj! Tento příspěvek už nemohl být napsán lépe! Přečtení tohoto příspěvku mi připomíná mého předchozího spolubydlícího! Vždy o tom stále mluvil. Tento článek mu předám. Jistě si bude jistě dobře číst. Děkuji za sdílení!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

Ohodnoťte tento recept




Křupavé balíčky vyrobené z těsta Filo

Vydatný, sladký meruňkový kuskus se sójovými proužky a zakysanou smetanou Parika