Crystal Nelson
Chutné ovoce, které může pomoci při hubnutí. Ale v rostlině je mnoho dalších pozoruhodných vlastností.
Ananas: použití a léčivé vlastnosti
Enzym bromelain obsažený v ananasu inhibuje srážení krve a záněty. Podporuje štěpení bílkoviny fibrin, což může snížit schopnost krevního oběhu. Bromelain se získává z plodů a stonků rostliny. Bromelain je obsažen v různých hotových přípravcích. Účinná látka se také v malých množstvích vstřebává při konzumaci ovoce. Kromě toho se ananasové přípravky používají jako pomoc při hubnutí.
Aktivní látky obsažené v ananasu
Bromelain (směs enzymů rozkládajících bílkoviny Bromelain A a B)
Botanika
Ananas je vytrvalá bylina. Kmen rostliny dosahuje délky až 35 centimetrů a je částečně zapuštěný do země. Ananas má obvykle mezi 70 a 80 listy, které se spirálovitě stáčejí po kmeni. Zlatožlutý plod ananasu dozrává uprostřed trvalky.
Distribuce
Domovem ananasu je Latinská Amerika. Nyní se však pěstuje jako plodina v tropických oblastech po celém světě.
Ostatní jména
Ne
Zajímavá fakta o ananasech
Ananas je zdravé a chutné jídlo. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Málo kalorií (cca 50 kcal na 100 g) a žádný tuk z nich dělá ideální dezert. Enzymy přirozeně podporují trávení.
Název ananas pochází z jazyka Guarani, jihoamerických indiánů, kteří rostlinu nazývali „naná“. V 16. století přinesli Portugalci do Evropy ananas. Odtud pokračovala do Indie. Havaj byla dlouhou dobu jednou z hlavních pěstitelských oblastí ananasů.
