Švestkový jádrový likér

by John Myers Července 29, 2021, 8: 48 am

5 od 6 hlasů

Celkový čas 15

Kurz večeře

Kuchyně evropský

Podávání lidé

Kalorie 405 kcal

Obsah show

Složení

250 g Švestková jádra
150 g Cukr
300 ml Zrní

Instrukce

Švestková jádra (z pekáčů a švestkových koláčů) s cukrem a zrnem dáme do sklenice. Dobře protřepejte a poté nechte zatím odležet.
Likér jsem nechala louhovat cca 1 měsíc v temnu při pokojové teplotě, po tu dobu jsem ho netřepala. Neměli byste ho nechat louhovat moc dlouho, zhořkne pak... Je věcí vkusu, jak to máte rádi. Nemám to rád hořké.
Po uplynutí doby louhování pomalu přelijte přes síto. Pokud je příliš zakalená, můžete ji propasírovat přes kávový filtr. Pro mě to nebylo nutné.

Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 405kcalSacharidy: 99.8g

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.