John Myers
Špičaté razítko zelí
Recept na dokonalé špičaté zelí razítko s obrázkem a jednoduchými pokyny krok za krokem.
- 1 kus zelí
- 500 g krilletjes
- 20 g slaninového másla
- 2 lžička kmínového semene
- 1 lžíce mascarpone
- 1 ks Vejce
- Čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek
- Sůl
- Pepř z mlýnku
- Vložte krilletjes do pařáku a vařte v páře. Mezitím rozčtvrťte špičaté zelí, odstraňte stopku a nakrájejte na jemné nudličky. Rozpálíme pánev s trochou slunečnicového oleje, na špičaté proužky zelí přidáme trochu kmínu a pečeme, dokud nezíská pěknou zlatohnědou barvu. Dochuťte trochou soli a pepře z mlýnku. Přidejte slaninové máslo a dotek čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku.
- Krilletjes don’t take long to cook, that means we can go one step further and mash the krilletjes, add a little mascarone and an egg yolk, mix and then add to the pointed cabbage. or underscore.
- A fine side dish to meat dishes but also to eat without meat, only with a brown jus if it should be too dry for someone. It’s simple, but not so simple that you shouldn’t try. Let yourself be surprised & taste. Try makes you smart!
