John Myers
Obsah
show
Složení
- 500 g Vařené brambory
- 4 kus Vejce
- 150 g Zmrazené špenátové listy
- 200 ml Šlehačka
- 100 ml Zeleninový vývar, instantní
- 100 g Strouhaná Gouda
- 1,5 lbsp strouhanka
- 2 lbsp Hořčice
- 1 lbsp Mouka
- 0,25 chomáč Petržel
- 3 lbsp Máslo
- Sůl a pepř
Instrukce
- Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Vejce vařte asi 6 minut, dokud nejsou měkká, uhaste, oloupejte a rozpulte.
- Špenát se zeleninovým vývarem dejte do hrnce, přiveďte k varu a vařte doměkka asi 5-10 minut.
- Na omáčku: v hrnci rozpustíme 1 lžíci másla, metličkou vmícháme mouku, přidáme hořčici a sýr Gouda a promícháme. Omáčku dochutíme solí a pepřem. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Petrželovou nať otrháme ze stonků a nasekáme nahrubo.
- Plátky brambor dejte do kastrolu (20 + 20 cm) a zalijte je špenátem. Rozházejte na ně vajíčka. Přelijte je omáčkou. Posypte na ně strouhanku a potřete zbylým máslem (2 lžíce) ve vločkách. Kastrol v rozpálené troubě asi na 20 °C Umístěte kastrol s bramborami a vejci na talíře a podávejte posypané petrželkou.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 189kcalSacharidy: 11.6gProtein: 5.3gTlustý: 13.5g
