Bramborové knedlíky plněné mozzarellou

by John Myers Července 26, 2021, 3: 48 pm

5 od 5 hlasů

Kurz večeře

Kuchyně evropský

Podávání lidé

Kalorie 124 kcal

Obsah show

Složení

800 g Moučné brambory
100 g Mouka
1 Vejce
150 g Mozzarella minis
Sůl
Muškátový oříšek

Instrukce

Brambory uvaříme, necháme vychladnout, oloupeme a prolisujeme v lisu na brambory.
Přidáme mouku, vejce, muškátový oříšek a sůl, vše dobře promícháme a necháme asi dvě hodiny odpočívat.
Navlhčenýma rukama vytvarujeme knedlíky, do středu vtlačíme kuličku mozzarelly a knedlíky vložíme do vroucí osolené vody, necháme 20 minut louhovat v nebublinkové vodě a podáváme.

Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 124kcalSacharidy: 18.6gProtein: 4.8gTlustý: 3.1g

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.