Obsah
show
Složení
Bramboráky s jablkem, slaninou a sýrem
- 2 Střední brambory cca. 150 g
- 0,5 Malá cibule čerstvá
- 3 Brambory cca. 250 g
- 1 Vejce
- 1 lbsp strouhanka
- Sůl, muškátový oříšek
- 1 Jablko čerstvé
- Slanina nakrájená na kostičky
- Strouhaný sýr
Apple kompot
- 2 Elstar jablka
- 0,5 Citron čerstvý
- 1 lbsp Cukr
- 1 balíček Vanilkový cukr
- 0,25 Tsp Mletá skořice
- 40 ml Bílé víno suché
Porce
- Čerstvá máta
Instrukce
Bramboráky s jablkem, slaninou a sýrem
- 2 brambory omyjeme a vaříme ve vroucí vodě asi 25 minut. Scedíme, necháme vychladnout, oloupeme a prolisujeme lisem na brambory.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. Obojí s vejcem a strouhankou přidáme k ostatním bramborám. Dochutíme solí a muškátovým oříškem. Vše dobře promíchejte.
- Plech vyložte pečícím papírem. Těsto naskládejte na malé hromádky a trochu ho zplošťte.
- Omyjte jablko. Vykrajovátkem na jablka odstraňte jádřinec. Jablko nakrájejte na kolečka asi 1/2 cm široká. Na každý bramborák položte kroužek jablka. Navrch rozložíme kostičky slaniny a posypeme sýrem. Pečeme v troubě na 200 stupňů asi 20 minut.
Apple kompot
- Jablka rozčtvrtíme a oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kousky. Vymačkejte citron. Smíchejte jablka s citronovou šťávou. Přidáme cukr, vanilkový cukr, skořici a víno. Krátce přivedeme k varu a na mírném plameni povaříme 5 minut. Necháme vychladnout.
Porce
- Bramboráky naaranžujte spolu s jablečným kompotem na talíře. Ozdobte čerstvou mátou
Výživa
Porce: 100gKalorie: 231kcalSacharidy: 47.4gProtein: 1.7gTlustý: 0.4g
Napsat komentář