Bramborová polévka s klobásami,

by John Myers Srpna 17, 2021, 2: 23 pm

5 od 3 hlasů

Celkový čas 50

Kurz večeře

Kuchyně evropský

Podávání lidé

Kalorie 31 kcal

Obsah show

Složení

1 kg Brambory
1 Polévková zelenina
1 Pastinák čerstvý
1,75 L voda
3 lbsp Zeleninový vývar
100 g Kostky slaniny
4 vídeňský
Samozřejmě je možný i bockwurst nebo jiné uzeniny
0,5 chomáč Petržel

Instrukce

Brambory a zeleninu nakrájíme na kostičky. Schnippelstunde 🙂
Vše svaříme v hrnci s vodou a zavařovacím kořením. Pro mě to bylo 20 minut.
Polévku rozmixujte tyčovým mixérem. Vídeňskou vsypeme do polévky a znovu prohřejeme. Na 10 minut přidávejte nakrájenou petrželku.
Na samostatné pánvi opečte slaninu a přidejte do bramborové polévky.

Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 31kcalSacharidy: 5.4gProtein: 1.4gTlustý: 0.3g

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.