Zavařování banánů: Nejlepší tipy

by Dave Parker Září 1, 2022, 7: 04 pmaktualizováno Října 30, 2022, 11: 55 am

Jak zajistit, aby banány vydržely déle – tipy

Vezměte potravinovou fólii a obtočte ji kolem hnědého konce trvalky nebo stonku. Protože na konci už není vzduch, má banán delší trvanlivost. Pro jistotu můžete lepicími proužky připevnit přilnavou fólii nebo malý plastový sáček.

Banány skladujte na chladném místě mimo dosah světla. K tomu se nejlépe hodí spíž nebo krabice, která vás ochrání před horkem. Optimální skladovací teplota je kolem 12 stupňů.
Chladnička je vhodná i jako úložný prostor. Tam asi po týdnu slupka zhnědne až zčerná, ale plod je z velké části neovlivněn.
Proto také jednoduše odstraníte slupku a ovoce vložíte do nádoby na potraviny a vložíte do lednice. Banány však neskladujte v lednici příliš dlouho, tam totiž postupně ztrácejí chuť.
Banány vždy držte dál od jiného ovoce, jako jsou jablka. Druhé ovoce uvolňuje ethylen, který rychleji dozrává blízké ovoce.

Napsáno Dave Parker

Jsem fotograf potravin a autor receptů s více než 5letou praxí. Jako domácí kuchařka jsem vydala tři kuchařky a měla za sebou mnoho spoluprací s mezinárodními i domácími značkami. Díky mým zkušenostem s vařením, psaním a focením jedinečných receptů pro můj blog získáte skvělé recepty do lifestylových časopisů, blogů a kuchařek. Mám rozsáhlé znalosti o vaření slaných i sladkých receptů, které polechtají vaše chuťové pohárky a potěší i ty nejvybíravější davy.