John Myers
Obsah
show
Složení
- 1,5 kg Kdoule čerstvá
- 1,5 litr voda
- 1 kus Citron čerstvý
- 0,5 kus Skořicová tyčinka
- 1 kus Badyán
- 3 kus Křenky
- 0,5 kus Fazole tonka
- 350 g Cukr
Instrukce
- Přikrývky vyperte, otřete a nakrájejte na velké kusy. Vložte do velkého hrnce s vodou. Nejlepší je použít dvoudílný kastrol se sítovou vložkou, aby mohla šťáva rovnou odtéct. Vařte asi 1 hodinu na středním plameni.
- Nyní nechte vychladnout. Pokud jste použili jednoduchý kastrol, musíte nyní uvařené kdoule vložit do jemného síta nebo gázoviny a nechat okapat.
- Nasbíranou šťávu (cca 500ml) dejte přes jemné sítko do kastrůlku. Vymačkejte citronovou šťávu a přelijte ji přes jemné sítko do hrnce. Fazole tonka nastrouháme najemno a přidáme spolu s ostatním kořením. Vmíchejte také cukr.
- Přiveďte k varu a za mírného míchání vařte asi 10 minut.
- Koření vyjmeme a želé nalijeme do sklenic. Tyto pevně uzavřete.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 60kcalSacharidy: 13.7gProtein: 0.2gTlustý: 0.2g
