John Myers
Obsah
show
Složení
Pro těsto:
- 100 g Mouka
- 100 g Máslo
- 2 Vejce
- 100 g Cukr
- 1 balíček Vanilkový cukr
- 3 lbsp Kakaový nápoj v prášku
- 2 Tsp Prášek na pečení
- 1 sklo Višně
Na pudingový krém:
- 1 balíček Pudinkový prášek na vaření
- 350 ml Mléko
- 3 lbsp Cukr
- 1 balíček Želatina bílá, mletá
- 200 g Smetana
- 200 ml Advocaat
- 1 balíček Krémový ztužovač
Kromě toho:
- Pergamenový papír
- Ozdobte dle libosti / zde strouhanou čokoládou, hořkou
Instrukce
- Formu o průměru 26 cm vyložte na dně pečicím papírem. Višně necháme dobře okapat. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
Pro těsto:
- Smíchejte máslo, cukr a vanilkový cukr do krémova. Jedno po druhém vmícháme vejce. Vmíchejte kakaový prášek. Smícháme mouku s práškem do pečiva, prosijeme do směsi a rychle vmícháme. Do těsta vmícháme třešně. Naplníme do formy, uhladíme a pečeme ve vyhřáté troubě asi 40 minut. Udělejte test hůlkou. Poté vyndejte a nechte dobře vychladnout.
Na pudingový krém:
- Práškovou želatinu vmícháme podle návodu do studené vody a necháme nabobtnat. Mezitím si z pudinkového prášku, mléka a cukru uvaříme pudink. Smetanu ušleháme se stabilizátorem smetany dotuha. Do horkého pudinku vmícháme želatinu. Důkladně promíchejte a znovu a znovu nechte vychladnout.
- Jakmile pudink zegelovatí, vmícháme vaječný koňak a vmícháme smetanu. Kolem dortového základu položte okraj formy. Pudinkovou směs rozetřeme na základ a uhladíme. Dáme do lednice na dobré 4 hodiny. Poté ozdobte. Pro mě to byly tentokrát čokoládové lupínky.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 246kcalSacharidy: 35.3gProtein: 3.5gTlustý: 8.1g
