Dýňová mangová polévka (HORKÉ)

• Tekuté ingredience dejte do velkého hrnce na sporák, aby se zahřály. Stroužky česneku a cibuli orestujte na pánvi do zlatova a poté je přidejte do tekutiny. Chilli papričku stačí namátkou napíchnout na různá místa jehlou, aby mohla uniknout šťáva. Nyní přidejte celý lusk také do tekutiny.
• Hokaido zvenku dobře vykartáčujte a poté nakrájejte na plátky a poté na malé kousky. Plášť jádra lze snadno vyjmout lžící. Pokud ještě nemáte naklíčená jadérka, lze je opéct na pánvi s olivovým olejem a přidat do polévky jako křupavou přílohu na závěr.
• Nyní vložte kousky dýně do hrnce s rozehřátým tekutým základem a přiklopte poklicí. Necháme 10 minut vařit. Během této doby oloupejte mango a nakrájejte je na kousky. Nyní vyjměte chilli z hrnce a vložte do hrnce kousky manga. Necháme znovu 10 minut provařit.
• Nyní je čas přidat celou řadu koření a 50 ml. Olivový olej. Dobře promíchejte a vařte dalších 10 minut.
• Pomocí tyčového mixéru polévku umelte, dokud nebude hezky krémová. Znovu dochuťte kořením a přidejte smetanu a promíchejte. Kdo má rád, může nyní přidat kousek másla. Hotovo!!!

typ

• Dýňová mangová polévka si potrpí na spoustu surovin, které lze podávat samostatně. Jako velmi speciální vrchol jsem pro mě jednou smažil obalovaná kuřecí játra s listy šalvěje - myslel jsem, že je to úžasné. Vždy rád pro mě osobně hřebenatka a / nebo krevety na jehle. Rád přidávám křupavou slaninu nebo plátky chorizo ​​na přidání masa. Pražená dýňová semínka a dýňový olej na závěr už jsem přidal do misek......atd.