John Myers
Obsah
show
Složení
salát
- 300 g Kuřecí prso
- 1 lbsp Škrob
- 4 lbsp Sójová omáčka
- 100 g Quinoa
- 500 ml Zeleninový vývar
- 3 Meruňky
- 2 rajčata
- 2 Jarní cibulky
- 150 g Kozí feta
- 0,5 chomáč Koriandr
- Olej
dresink
- 1 Meruňka
- 1 Tsp Hořčice
- 1 Stroužky česneku
- 1 výstřel Sherry suché
- 2 lbsp Citronová šťáva
- Semena a šťáva z rajčat v hlávkovém salátu
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
- Espelette pepř
Instrukce
- Quinou dobře omyjeme a přivedeme k varu se zeleninovým vývarem, poté na mírném plameni 15 minut vaříme doměkka a poté přelijeme přes sítko, zalijeme tekoucí studenou vodou a dobře scedíme a poté dáme do salátové mísy.
- Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a dáme do malé misky. Sojovou omáčku smícháme se škrobem a nalijeme na kuřecí prsa a dobře promícháme. Poté na pánvi s rozpáleným olejem opečte nudličky kuřecích prsou, vyjměte je a nechte trochu vychladnout.
- Meruňky zbavíme jádřinců a nakrájíme na jemné kostičky a přidáme ke quinoi. Rajčata nakrájejte na čtyři části, odstraňte semínka (semena si odložte na zálivku), sceďte a také nakrájejte najemno a přidejte ke quinoi. Kozí fetu nakrájíme na jemné kostičky a jarní cibulku nakrájíme na jemná kolečka a také přidáme ke quinoi.
- Koriandr nasekejte nadrobno a také přidejte do salátové mísy. A nakonec přidáme nudličky vlažných kuřecích prsou.
- Na dresink dejte všechny ingredience do vysoké nádoby (olivový olej dle chuti - cca 50 ml) a kouzelnou hůlkou rozmixujte najemno, aby měl krémovou konzistenci. Zálivkou přelijte salát a dobře promíchejte a poté podávejte.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 72kcalSacharidy: 4.5gProtein: 8.3gTlustý: 2.1g
