John Myers
Obsah
show
Složení
Těsto na sušenky:
- 4 kus Vejce (L)
- 80 g Cukr
- 1 balíček Vanilkový cukr
- 1 Tsp Prášek na pečení
- 150 g Špaldová mouka typ 630
- 1 štípnutí Sůl
- 1 štípnutí Cukr
Raffaello jahodová náplň:
- 300 ml Smetana
- 1 balíček Vanilkový cukr
- 1 balíček Krémový ztužovač
- 3 lbsp Kokosový likér
- 8 kus Raffaello
- 200 g jahody
Dekorace:
- 1 lbsp Sušený kokos
- 1 lbsp Luštěné mandle
- 100 ml Smetana
- jahody
- Raffaello
Instrukce
Piškot: Předehřejte troubu na 200 stupňů!
- Vejce šlehejte 10 minut (NE MENŠÍ), dokud nezpění! Mezitím nechte vkapat cukr a sůl! Smíchejte prášek do pečiva s moukou a prosejte přes vaječnou směs. Všechno dobře složte!
- Na plech vyložený pečicím papírem (30x40cm) rovnoměrně rozetřeme sušenkové těsto! Poté těsto pečeme v předehřáté troubě 8-12 minut. Mezitím rozložte utěrku a posypte trochou cukru!
- Těsto ze sušenky vyndejte z trouby a ještě horké ponořte na utěrku a sloupněte pečicí papír. Pomocí utěrky srolujte sušenku z kratší strany. Přikryjte vlhkou utěrkou a chlaďte asi 20 minut! Mezitím si připravte náplň!
Plnicí:
- Jahody očistíme a omyjeme a nakrájíme najemno. Marinujte s kokosovým likérem! Chop Raffaellos. Smetanu ušleháme se stabilizátorem smetany a vanilkovým cukrem dotuha. Poté marinované jahody s likérem, do krému přidejte nakrájené raffaellos.
- Srolujte švýcarskou rolku! a potřeme náplní a srolujeme krátkou stranu. Zbytek smetany pak vyšleháme dotuha a potřeme jím váleček dle fantazie a ozdobíme mandlovými lupínky, kokosovými lupínky, jahodami a Raffaellos! 🙂 Chlaďte alespoň 2 hodiny! Podávejte a užívejte si!
Výživa
Porce: 100gKalorie: 279kcalSacharidy: 25.7gProtein: 3.7gTlustý: 16.3g
