John Myers
Obsah
show
Složení
těsto
- 100 g Špaldová mouka
- 100 g Ledově studené máslo
- 100 g Nízkotučný tvaroh
- 0,5 Tsp Sůl
plnicí
- 1 Cibule
- 15 g Máslo
- 600 g Čerstvé červené zelí
- 25 g ocet z červeného vína
- 150 ml voda
- 15 g Cukr
- 2 Tsp Sůl
- 1 štípnutí Pepř
- 1 štípnutí Tymián
- 1 štípnutí Mletý hřebíček
- 150 g Kozí smetanový sýr
- 50 g Slunečnicová semínka
Vaječné mléko
- 50 g Mléko
- 50 g Smetana
- 2 Vejce
- 0,5 Tsp Sůl
Bylina
- 250 g Nízkotučný tvaroh
- 50 g Smetana
- 1 chomáč byliny
Instrukce
těsto
- Na těsto zpracujte špaldovou mouku, máslo, nízkotučný tvaroh a sůl a nechte vychladit. Těsto rozválíme s trochou mouky a vložíme do vymazané formy na koláč a stáhneme okraj.
plnicí
- Na náplň oloupeme a nakrájíme cibuli a zpěníme na másle. Červené zelí očistíme, nakrájíme velmi nadrobno a přidáme spolu s ostatními ingrediencemi – za stálého míchání vaříme na prudkém ohni asi 20 minut. Poté nechte vychladnout. Červené zelí rozprostřete na těsto v dortové formě.
Vaječné mléko
- Ingredience na vaječné mléko dobře promícháme. Červené zelí zalijeme vaječným mlékem a potřeme čerstvým kozím sýrem ve vločkách. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C na střední mřížce asi 25-30 minut. Navrch rozprostřete slunečnicová semínka.
Bylina
- Na bylinkový dip smícháme nízkotučný tvaroh se smetanou, bylinky omyjeme, osušíme a najemno nasekáme - vmícháme do smetanového tvarohu. Podávejte s koláčem z červeného zelí.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 151kcalSacharidy: 8.5gProtein: 6gTlustý: 10.2g
