Červené Ovocné želé S Vanilkovou Omáčkou

„Kiek mol wat lütt Hein to umlčel. Rodegrütte, to je Eeten." Želé z červeného ovoce je u severních Němců tak oblíbené, že dolnoněmecký básník Hermann Claudius věnoval tomuto lidovému pokrmu báseň.

Recept na lahodnou vanilkovou omáčku

Složení

• 100 ml čerstvého mléka
• 100 ml krému
• vanilkový lusk (nebo dužina z vanilkového lusku)
• 35 gramů cukru
• 5 žloutky

PŘÍPRAVA

• Jednoduše v hrnci smíchejte 100 ml čerstvého mléka, 100 ml smetany a dužinu z vanilkového lusku a přiveďte k varu.
• Hrnec sejmeme z plotny a přidáme 5 žloutků a dobře promícháme.
• Poté hrnec postavte zpět na sporák a nechte vařit. Nyní hrnec odstavte ze sporáku a nechte vychladnout. Chuť k jídlu.

Červený ovocný želé dort

Želé z červeného ovoce zahuštěné škrobem nebo želatinou je ideální polevou pro křupavé křehké těsto. I na hotové ovocné krustě Rote Grütze s trochou polevy nejen dobře vypadá. Tento rychlý dort chutná také dobře!

Je jen na vás a vašem časovém horizontu, zda sáhnete po vlastním domácím želé z červeného ovoce nebo jen zahustíte jedno z chlazené části.