Želé z červeného grapefruitu

by John Myers Července 12, 2021, 4: 50 pm

5 od 5 hlasů

Celkový čas 30

Kurz večeře

Kuchyně evropský

Podávání lidé

Obsah show

Složení

2 Červené grapefriuty
300 g Cukr nebo xylitol (také lehký)

Instrukce

Důležité: Množství cukru (xylitolu) vždy závisí na množství tekutiny. Poměr míchání 1 díl cukru: 1 díl šťávy (tekuté).
Vymačkejte grapefruity.
Šťávu (já měla 300 ml) dejte spolu s cukrem do kastrůlku a za stálého míchání přiveďte k varu.
Poté dále dusíme při snížené teplotě, dokud nevznikne hustá kaše
Tuto hmotu pouze naplňte do čisté šroubovací sklenice, uzavřete a nechte vychladnout.
Tip 6: Toto želé používám nejen jako pomazánku, ale také jako ovocnou polevu do koláčů, ke slazení nápojů (velmi chutné v černém čaji) a jako ovocnou přílohu k jogurtovým a tvarohovým pokrmům

Pin Recept Tisk receptury

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.