John Myers
Obsah
show
Složení
Červené thajské kuřecí kari
- 400 g Kuřecí fileta
- 4 kus Stroužky česneku
- 90 g Koriandr
- 1 kus Vápno
- 200 g Houby
- 200 g Hrášek sněhový
- 100 g Cherry rajčata
- 1,5 lžíce Rybí polévka
- 1,5 lžíce ústřicová omáčka
- 2 lžíce Sójová omáčka
- 600 Mililitrů Kokosové mléko
- 1 čajová lžička Rajčatová pasta
- 1 chomáč Jarní cibulky
- 1 kus Čili paprička
- Sůl a pepř
Sladká kukuřičná kokosová rýže
- 2 Pohár Basmati rýže
- 1 Pohár Sušený kokos
- 250 g Kukuřice
Instrukce
Červené thajské kuřecí kari
- Česnek nasekáme nadrobno, maso nakrájíme na tenké středně velké nudličky a oboje orestujeme s nahrubo nakrájenou jarní cibulkou. Poté přidejte polovinu chilli papričky nakrájené na proužky a pokračujte v opékání s červeným kari a rajčatovou pastou.
- Poté přidejte rybí omáčku, sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, sůl, pepř a šťávu z limetky. Poté přidejte na čtvrtky nakrájené šampiony a opékejte další 2–3 minuty. Nyní přidejte cukrový hrášek.
- Navrch nalijte kokosové mléko a přidejte nakrájená rajčata a nahrubo nasekaný koriandr. Vše necháme cca 3-4 minuty zredukovat.
- Dochutíme a případně dochutíme kari pastou a sójou. Pro podávání doporučuji navrch posypat trochou koriandru.
Sladká kukuřičná kokosová rýže
- Uvařte rýži v rýžovaru a poté přidejte sušený kokos a kukuřici a dobře promíchejte. Poté na hrnec nasaďte poklici a nechte rýži přikrytou, dokud nebude kari hotové, aby se mohla rozvinout chuť.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 151kcalSacharidy: 17.7gProtein: 6.5gTlustý: 6g
