John Myers
Obsah
show
Složení
- 200 g Mouka
- 130 g Máslo pokojové teploty
- 110 g Cukr
- 1 balíček Vanilkový cukr
- 1 štípnutí Sůl
- 2 Vejce z volného chovu
- 1 lbsp Miláček
- 1 lbsp Zakysaná smetana
- 100 g Hrubě nasekaná čokoláda
- 100 g Strouhané vlašské ořechy
- 1 Tsp Skořice
- 1 lbsp Kakao
- 1 štípnutí Kardamon
- 130 ml Červené víno
- Pro úplnost:
- 5 lbsp Želé z červených hroznů
- Pro glazuru:
- 100 g Prosátý moučkový cukr
- 4 lbsp Červené víno
Instrukce
- Čokoládu nastrouháme nahrubo, prosijeme mouku s práškem do pečiva a ve velké míse dobře promícháme všechny suché ingredience.
- Místně měkké máslo ušlehejte s vanilkou / cukrem, dokud nebude lehce krémová. Přidejte med a zakysanou smetanu, ušlehejte a pomalu vmíchejte vejce.
- Do směsi opatrně vmícháme mouku a čokoládovou směs střídavě s červeným vínem.
- Rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 20-25.
- Dort vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Rozpůlte uprostřed. Teplo cca. 5 velkých lžic hroznového želé trochu, případně provonět kapkou rumu a namazat na polovinu dortu. Nahoru položíme 2. plát.
- Prosátý moučkový cukr smícháme s červeným vínem na krémovou polevu a rozetřeme na dort. Nakrájíme na diamanty a podáváme.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 249kcalSacharidy: 48gProtein: 3.6gTlustý: 2g
