in

Rebarborový koláč

5 od 8 hlasů
Kurz večeře
Kuchyně evropský
Podávání 8 lidé
Kalorie 228 kcal

Složení
 

Na tvarohové a olejové těsto...

  • 250 g Quark štíhlý
  • 150 g Cukr
  • 1 balíček Vanilkový cukr
  • 1 Vejce
  • 8 lbsp Olej
  • 300 g Prosátá mouka
  • 1 balíček Prášek na pečení

Na krém...

  • 250 g Zakysaná smetana 30% tuku
  • 750 ml Mléko
  • 100 g Cukr
  • 2 balíček Pudinkový prášek

Na zakrytí...

  • 1 kg Čerstvá rebarbora
  • 50 g Cukr

Na máslovou drobenku...

  • 200 g Ledově studené máslo
  • 250 g Prosátá mouka
  • 200 g Cukr

Instrukce
 

  • Rebarboru očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky asi 1 cm silné.. smícháme s cukrem, necháme louhovat, dokud se cukr nerozpustí, poté kousky rebarbory ​​dobře sceďte.. Nasbíranou šťávu jsem naředila šampaňským a mezi tím lehký koktejl Enjoyed. .mmmhhh! Musím přiznat ... recept začíná velmi chutně!; Ó))
  • Tvaroh, cukr, vejce, vanilkový cukr a olej vymícháme mixérem na krémovou hmotu ... vmícháme polovinu mouky smíchané s práškem do pečiva a rukama vmícháme zbylou mouku a vyválíme těsto z tvarohového oleje na vymazaný plech na pečení.
  • Z mléka, cukru a vanilkového prášku připravíme pudink. Za stálého míchání necháme trochu vychladnout. Mixérem vmícháme zakysanou smetanu a pudingový krém rovnoměrně rozetřeme na těsto z tvarohového oleje.
  • Na drobenku .. Uhněťte cukr, mouku, vanilkový cukr a studené máslo a občas z toho ukusujte; o)) Pokud použijete studené máslo, drobenka se zvětší a já miluji hustou máslovou drobenku.. mmmhhh vynikající! ;Ó)
  • Scezené kousky rebarbory ​​rozprostřeme na pudinkový krém a rozdrobíme na ně máslovou drobenku. Pečeme v předehřáté troubě na 200° horní/spodní ohřev cca. 30-40 minut ... dokud nedosáhnete požadovaného zhnědnutí. Rebarborový koláč necháme vychladnout ve formě. Poprašte moučkovým cukrem a pak si užijte ... mmmhhh!
  • BYLO CHUTNÉ!!!

Výživa

Porce: 100gKalorie: 228kcalSacharidy: 28.3gProtein: 3.5gTlustý: 11.1g
Fotka avatara

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

Ohodnoťte tento recept




Špagety Carbonara – Nízkosacharidové

Pizza omáčka