Rebarborový sirup na domácí limonádu

• Rebarboru důkladně omyjte, odřízněte konce a poškozená místa a oloupejte, poté nakrájejte na tenké proužky.
• Smíchejte s cukrem ve velkém hrnci a nechte louhovat alespoň 1 hodinu. Lepší déle. (To způsobí, že šťáva vyteče.)
• Citron dobře omyjte a odřízněte konce. Podélně rozčtvrtíme a nakrájíme na velmi tenké proužky.
• Vše společně provaříme a dusíme 30 minut.
• Propasírujeme sítem a omáčku dobře rozetřeme. Sirup opět přivedeme k varu a plníme do sterilních lahví.

typ

• Kaši nevyhazujte. Chutná skvěle v jogurtu nebo tvarohu.
• Můj sirup je tak tmavý, protože používám hnědý cukr. Má přirozenou chuť, kterou opravdu oceňuji. Můžete samozřejmě použít i bílý cukr, pak bude sirup světlejší.